JUANITAS

Ingredientes:

275 grs mantequilla

150 grs azúcar glass

150 grs fruta confitada

600 grs grs harina floja

Elaboración:

Amasar los ingredientes siguiendo el orden que indica la fórmula, con la fruta picada, una vez conseguida la masa, formaremos barras cilíndricas de unos 2 cms y medio de diámetro, luego las colocaremos sobre una bandeja y las depositaremos en la nevera, cuando estén lo suficientemente duras, procederemos a cortarlas en rebanadas de 1 cm de grosor, colocándolas en placas de horno, cocer en horno moderado 180º. Una vez cocidas y frías, las bañaremos hasta su mitad con cobertura negra.